カプチーノとカフェラテ

○アメリカ式　カプチーノとカフェラテの違い

まずはアメリカにおける定義。
カプチーノとカフェラテの違いは、
アワアワのミルクの量の違いによる。
カプチーノのほうがアワアワのミルクの量が多い。

この絵がわかりやすい。
















○イタリア式　カプチーノとカフェラテの違い

次はイタリア式の定義。
イタリアではカプチーノとは、エスプレッソに、
温めたミルクと、アワアワのミルクを入れたもの。
カフェラテとは、エスプレッソにミルクを入れたもの。

ただ、より正確には、イタリア式のカフェラテは、
「カフェラッテ」がイタリア式になり、
「カフェラテ」はアメリカ式、となるようです。


○つまりまとめると

カプチーノとカフェラテ
と書いてある場合はアメリカ式の違いなので、
2つの違いはアワアワミルクの量の違い。

カプチーノとカフェラッテ
と書いてあればイタリア式の違いなので、
アワアワミルクが入っているかいないか、
が違いのようです。

ちなみに北京では「ッ」も「アワアワ」も、
全てはアルバイトの、気の持ちようです。

たまにカフェラッテにハート入れてくれたりします。

http://stillwantto.be/blog/2009/01/post_452.html